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加盟日記丨剛開業,分享下我是怎么“開門紅”的

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編者按:本文為生意貓APP用戶“曾經擁有”的加盟日記,“曾經擁有”在文中講述了他從加盟簽約、選址、裝修、開業過程中總部對他的扶持,并在總部幫助下取得了“開門紅”的過程。

┃ 簽約:2017年6月15日

今天,我和辛魚季簽約了,主要是因為他家的菜品好吃,我個人非常喜歡。2月前,我在上海一個美食城吃了一次辛魚季,覺得非常好吃,肉嫩多汁,層層入味,嚼一口那叫一個爽!我正好想自己開個店,考察了一番,還是餐飲店投資小,風險小,今天來總部,覺得挺靠譜,就簽約了!

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┃ 培訓:2018年6月22日

培訓了這么多天,終于結束了!學到了不少知識,怎么做魚,怎么用設備,怎么運營,碩果累累!

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┃ 選址:2017年6月26日

這個房子是總部幫我找的,他們資源比較多,當時給了我三個位置,都是開在美食城里,這幾個位置的各方面因素差不多,不過我最后選擇了我現在這個位置,上海市虹口區四川北路1350號,我選擇這個是因為它離我住的地方比較近,而且各方面沒有太大差異,這周圍有寫字樓、商場,人流量可以保證。這個房子需要交“進場費”,此外,每月的房租是1萬五,18平米,不算便宜,但值這個價。

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┃ 裝修:2017年7月13日

簡單裝了一下,把設備放了進去,就是一個廚房形式的感覺,門面只需要簡單裝修一下。桌椅板凳什么的都是美食城里就有的,也不用我們買,對了,這個設備費不包括在加盟費里,設備費倒也沒多貴,1萬塊錢。

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┃ 運營:2017年7月7日

總部派來了帶店師傅,其實上次簽約完給我做的培訓我都學會了,不過有帶店師傅,我更放心一些!

┃ 開業運營:2017年7月10日

今天開業了!雖然今天開業,但我已經試運營一周了。為了聚集人氣,總部幫我在美團和餓了么上做了優惠活動,線下實體店也做了優惠活動,效果不錯,吃的人挺多,不過吃了第一次,我保準他下次還來,我對產品的口味兒還是很有信心的。

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┃ 運營:2017年9月25日

我雇了6個人,一個人4000多的工資,人少的話忙不過來,魚肉每天都是新鮮的,總部給我們提供煮魚的湯,湯是關鍵,有這個湯,這個菜品才能好吃。

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┃ 運營:2017年9月29日

總部定期更新菜品,我加盟一年,更新了有3到4次吧,菜品更新了,菜單也會更新,主菜就是魚類,其他的新品還有牛肉肉片等產品,就是怕顧客吃膩了,換換口味。

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微信圖片_20181023094000.jpg本文來自生意貓APP“加盟日記”。

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本文系作者授權中國加盟網發表。如需轉載請聯系微信公眾號中國加盟網(tcsdjmw)未經授權,不得轉載。

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